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⇒staub(ストウブ)商品一覧はこちらSTAUBストウブ 美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub(ストウブ)】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。 ストウブ社の"食卓に美味しいお料理という幸せを運ぶ"という願いは、シンボルである"コウノトリ"と、ひとつひとつ人の手で丁寧に作られている製品に込められています。 下の小さな画像にカーソルを合わせると上の大きな画像が切り替わります(クリックはしないでください) 食材の旨味を逃さないプロ愛用の鍋!STAUB(ストウブ)ピコ・ココット フランスの三つ星シェフから絶大なる支持を受ける理由。 フランスの三つ星シェフから絶大なる支持を受ける、フランス【STAUB(ストウブ)社】のホーロー鍋。 ムラのない熱まわりと優れた保温性。「ピコ(丸突起)」が生み出す素材の本物の旨味。エマイユ加工でお手入れが簡単。 シェフ達は確かな品質の高さとその美しさから、厨房からテーブルまで使えるアイテムとしてストウブを選んでいます。 ピコ・ココットのおいしいポイント セルフ・ベイスティング・システム フタの内側につけられた「ピコ(丸突起)」が生み出す独特の調理方法。素材から出た旨みを含んだ蒸気がピコを伝わって水滴になり、むらなく食材に降り注ぎ、ゆきわたります。これを調理の間、繰り返してくれます。これにより、肉や野菜がしっとりとジューシーで美味しく仕上がります。こうした循環サイクルを持つために、最低限の水分で調理ができ、本物の味を実現してくれます。 黒マットエマイユ加工 内外側ともにホーロー製で、表面のザラザラするストウブ独自のブラックマットエマイユ加工が施されています。油の粒子が鋳鉄になじみ、食材が焦げ付きにくくなっています。 マジョリカ シリーズ スペイン・マジョリカ島に古くから伝わる陶器の「マヨリカ焼」と同じように、一度白の下地を施し、色の彩色を行っています。 通常のシリーズより1層多い工程と、彩色がハンドペイントで行われているため、大変色合いが繊細で美しく、味のある仕上げとなっています。陰影が美しく立体的で格調高い仕上がりになっています。 長くプロに愛されてきたstaub(ストウブ) ストウブはグルメの国、フランス生まれ 1974年フランス、祖父から続く店を継いだフランシス・ストウブが、鋳物工場を買い取り、今の形に方向転換させたのがストウブ社の始まりです。元々プロ用に開発され、絶大な支持を得てきましたが、現在ではデザインと機能が融合されていることから、世界中の本物志向の一般家庭でも広くご愛用されています。フランスでは著名な賞を受賞する高い評価を得た信頼ある商品です。 ストウブは熱伝導性・保温性に優れている ただ重いだけではありません。鋳物ホーロー鍋の厚みが弱火でも鍋の中を高温に保ち、ムラのない熱まわりで素材の旨味を逃さずおいしく仕上げます。保温性に優れているのでお料理が冷めにくく調理してそのままテーブルへ。暖かく、おいしく召し上がれます。 ストウブはキッチンインテリア 伝統あるデザイン性やオシャレなカラーでキッチン・食卓を華やかに彩ります。 ストウブは熱源を選びません ガス、オーブンをはじめ、電気、電熱器、ハロゲン、そして電磁調理器でもご使用いただけます。 ※電子レンジにはご使用できません。 ストウブはお料理上手 ピコにより、簡単に旨味アップ!コトコト調理する煮込み料理だけでなく、ご飯を炊いたり揚げ物もおいしく仕上げます。 ストウブは手作り ONLY ONE 熟練職人の手によって、心をこめて丁寧に仕上げられた逸品です。再利用鉄を一切使用せず、三層エナメルコートを施しております。手作りだから出せる鍋ひとつひとつの個性が使う人に愛着とぬくもりを感じさせるのでしょう。 ピコ ココットラウンドはストウブの定番商品♪煮込みなど日常使いで大活躍です。 オシャレなカラーとデザインだからキッチンで調理してそのままテーブルへ!パーティーでも大活躍♪ 結婚のお祝いや新築祝いなどの贈り物ギフトにも大人気! アイテム ピコ ココット ラウンド 24cm カラー マジョリカレッド(グレナディン)マジョリカグリーン(バジルグリーン)・マジョリカブルー(グランブルー・ダークブルー)・マスタード(イエロー) サイズ 直径:24cm / 幅(取手含):30cm 深さ:約10.5cm / 高さ(フタ含):15.5cm 容量 3.8L 素材 ホーロー 商品について ストウブの加工はお鍋をひっくり返し、3本の棒で支えながら行います。 そのため、支えと接する縁には「はがれ」や「欠け」のように見える跡が残ります。 これらはストウブのお鍋に通常見受けられるもので、品質に問題はなく不良品ではございません。 手作りで、ミリ単位の精密なつくりではないため食材や調理具合により多少蒸気が漏れる場合がありますが、不具合ではございません。 初めてお使いいただく前にお湯で洗い、弱火で乾燥させてください。 少量の植物性油を内部にペーパーなどで塗布し、弱火で数分あたため、余分な油を拭き取ります。これでコーティングされ、表面に自然な滑らかさが出ます。 ホーロー商品は徐々に熱を加えることが大切です。火加減は鍋が温まるまでは中火、調理中は弱火にしてください。 ガス、電気、電熱器、電磁調理器、オーブンにご利用いただけます。電子レンジにはご使用できません。 取っ手が熱くなりますのでご注意下さい。水につける時は必ず15分以上冷ましてからつけてください。 サビの発生を防ぐため、洗ったら必ず水分を拭き取って下さい。 手作りのため、多少のムラ、スポットやピンホールと呼ばれる気泡による小さな穴が見られる場合がありますが、ご使用には問題ありません。 手作りのため、商品により表面に凹凸や色合いの異なるモノがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 台所用洗剤とスポンジをお使いください。金属タワシや研磨剤などは傷が付く原因になりますので使用しないでください。 自動食器洗浄機をご利用いただけます。しかし、頻繁なご使用はお勧めしておりません。 海外からの直輸入品の為、保証・修理対応はいたしかねます。 こんな方にオススメ! ルクルーゼと並ぶフランスのホーロー鍋メーカー ストーブ社のピコ ココットロンドはシチューなどの煮込み料理に最適な丸鍋です。誕生日、母の日、父の日の贈り物や、新築、引っ越し祝い、開店祝いなどのお祝いの品にもぴったり。バレンタインやホワイトデー、クリスマスのプレゼントにも人気です♪

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